Plantation XO 20th Anniversary is een blend van de oudste Bajan Rum die het merk bezit, special geselecteerde rum uit de CaraÌ_åÀben die hebben gerijpt in ex-bourbon vaten. De blended rum wordt na het blenden nogmaals gerijpt, ditmaal in kleine, Franse eikenhouten vaten voor een periode van 12 tot 18 maanden. Deze dubbele rijping geven ruimte aan de rum om smaken en karakter beter en voller te laten ontwikkelen wat het resultaat ten goede komt.