Wat meteen opvalt is de speciale, ietwat mysterieuze apothekersfles met het heel aparte etiket. Het is zoals de smaak van de gin ongelooflijk gedetailleerd. De rozen rondom rond, de opvliegende vogels, de zon en de maan, alle hebben ze hun betekenis. En als je goed zoekt, vind je rondom de tekst "aqua vitae": inderdaad, gin is echt "levenswater". Bovendien werd het etiket gedrukt op een ultradun laagje hout. Dit verwijst naar de herkomst van sommige kruiden: deze werden gehaald van de Limburgse bodem tot in het Himalaya gebergte.

In de neus komt vooral anijs met toetsen van limoen naar boven. Omwille van het gebruik van cresson (jonge kiemgroenten) is de eerste ervaring in de mond vrij citrus. Limoen en anijs voeren de boventoon, maar in een later stadium komen noten en een beetje truffel. Bospaddestoelen zorgen voor een ietwat aardse finale.

Voor een Perfect Serve combineer je deze Wissels Gin best met Syndrome Velvet. Afwerken met zeste van limoen, steranijs, en enkele gedroogde canterellen. Enjoy !